Muffinki czekoladowo-buraczane

I znów czekoladowa babeczka, ale ze świeżym buraczkiem. Przemycanie warzyw moim dzieciom staje się u mnie obsesją, a że ich ulubione babeczki to czekoladowe to wybór był prosty.

Muffinki bananowo-orzechowe

Z jakiś dobry miesiąc temu nazbieraliśmy całą rodzina mnóstwo orzechów włoskich. Po długim suszeniu i nabieraniu przez nich smaku w końcu można je wykorzystać do wypieków. Pomyślałam najpierw o muffinkach, bo dawno już nowych przepisów w tej dziedzinie nie próbowałam.

Muffinki z gruszką

Wiele razy podchodziłam do muffinek z gruszką i za każdym razem byłam czymś rozczarowana. Zazwyczaj był to kształt muffinek, które się rozlewały i były takie płaskie. Dlatego poraz kolejny sięgnęłam po sprawdzony już przepis na „Muffinki z owocami”.

Babeczki czekoladowe z suszonymi sliwkami

Sezon śliwkowy trwa. Ale ja niestety nie lubię świeżych śliwek w cieście. No cóż tak już mam. Postanowiłam zrobić czekoladowe babeczki z suszonymi śliwkami, gdyż takie połączenie, chociaż z nazwy przypomina mi o pysznych śliwkach w czekoladzie, które uwielbiam.

Muffinki z borówkami i brzoskwiniami

Po niezamierzonej wakacyjnej przerwie wracam z przepisem na boskie muffinki. Są naprawdę rewelacyjne. Kilka razy widziałam już przepisy z wykorzystaniem borówek i brzoskwiń, ale jakoś tak nie byłam do tego przekonana. Do czasu.

Muffinki serowo-truskawkowe

Mam wrażenie, że w tym roku sezon na truskawki nigdy nie nastąpi. Niby wszędzie są, ale ceny i jakość tych truskawek pozostawiają wiele do życzenia. Miałam ostatnio dużo szczęścia i natrafiłam w końcu na słodkie truskawki. Oczywiście większość pochłonęłam zaraz po przyniesieniu truskawek do domu, a resztę niedobitków postanowiłam wykorzystać do muffinek.

Muffinki z rabarbarem i płatkami owsianymi

Nadszedł czas rabarbaru, więc pojawienie się na blogu muffinek z rabarbarem było tylko kwestią czasu. Nie jestem wybitną fanka rabarbarowych ciast, ale chciałam wypróbować ten przepis przede wszystkim ze względu na zawartość błyskawicznych płatków owsianych.

Muffinki z mango

Robiłam już kilka podejść do mango, ale zawsze trafiałam na jakieś mało dojrzałe. Ostatnio trafiłam na piękne, idealnie miękkie, więc postanowiłam koniecznie wykorzystać je do muffinek.

Muffinki bananowo-czekoladowe

Jedne z lepszych muffinek jakie jadłam. Cudownie pachną, świetnie smakują, idealnie odchodzą od papierka i są perfekcyjnie wilgotne-IDEALNE!!!

Muffinki jabłkowe z krówką

Muffinki jabłkowe z karmelem już od dawna zaprzątały mi głowę. Próbowałam kilka przepisów, ale żaden mi nie odpowiadał. W końcu zastosowałam lekko zmodyfikowaną recepturę na muffinki dyniowe. Wyszły pyszne.

Muffinki truskawkowo-kokosowe

Z okazji Dnia Kobiet proponuję wszystkim fajnym babkom pyszne babeczki truskawkowo-kokosowe. Ten przepis powstał spontanicznie i jest naprawdę bardzo dobry. Muffinki są delikatnie kokosowe, mają w sobie pachnące latem truskawki i chrupiącą posypkę. Pycha!!!

Muffinki czekoladowe z nadzieniem sernikowym

Już od dawna myślałam, aby zrobić muffinkową wersję czekoladowo-sernikowego ciasta jakim jest zebra. W końcu się za to za brałam i muszę powiedzieć, że muffinki wyszły przepyszne.