Cookieshunter.com - Ciacho dnia

Ciacha dnia! Mniam, mniam ...

Fajne baby!Fajne baby!

Dodaj do ...

Newsletter

Cookieshunter.com - kolorowanka dla najmłodszych

Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje

Cookieshunter.com - kolorowanka dla najmłodszych

Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.

Cookieshunter.com - Najnowsze przepisy1. Kruche ciasteczka STAR WARS
2. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej
3. Muffinki czekoladowo-buraczane
4. Bułeczki drożdżowe babci Heli
5. Szybkie lody waniliowe
Cookieshunter.com - Najczęściej czytane przepisy1. Pancakes
2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe
Cookieshunter.com - Najczęściej komentowane przepisy 1. Nowa kolekcja o dekorowaniu ciast i ciasteczek (1477)
2. Pancakes (120)
3. Muffinki czekoladowe (55)
4. Muffinki czekoladowe z cukinia (39)
5. Babeczki marchewkowe (24)
Durszlak.plMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Kruche babeczki z wiśniami

Data publikacji : 2012-07-29 07:45 | Komentarze : 6

Te babeczki to mini forma pysznego ciasta według przepisu koleżanki mojej mamy. Zastanawiałam się czy da radę zrobić to ciasto jako małe, kruche i poręczne babeczki-odpowiedź już znam, DA SIĘ! Zamiast wiśni można użyć takich owoców jak jabłka, porzeczki, śliwki. Naprawdę polecam!

Przed pieczeniem polecam przeczytać post JAK PIEC MUFFINKI

 

SKŁADNIKI:
-1 kostka masła (200g)
-2 ½ szklanki mąki pszennej (może być też żytnia)
-3 jajka (żółtka osobno, białka osobno)
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki cukru (do ciasta)
-1/2 szklanki cukru (do ubicia piany)
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-wiśnie, wypestkowane, ok. 3-4 wiśni na jedną babeczkę (ja swoje przecinalam na pół)
-ok. ½ szklanki bulki tartej

1.Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Masło, żółtka, 2 łyżki cukru ora mąkę z proszkiem zagnieść na gładkie ciasto. Jeśli używacie miksera idealna do tej pracy będzie końcówka z hakiem. Powinna powstać gładka kulka ciasta. Jeśli ciasto jest za miękkie i klei się do palców należy schować je na 15 minut do lodówki.

 

kbw 1akbw 1b

kbw 1ckbw 1d

kbw 1e

kbw 1f


2.Odkroić od ciasta kulkę wielkości małej brzoskwini (ten kawałek będzie potrzebny na kruszonkę). Wypełnić formę na babeczki papierowymi papilotkami, a każdą papilotkę wykleić ciastem. Najlepiej podzielić sobie ciasto na 12 równych kuleczek i z tego lepić każdą babeczkę. Gdy wszystkie papilotki będą wylepione ciastem, wysypać dokładnie dno każdej bułką tartą (aby sok z owoców nie rozmoczył ciasta).

 

kbw 2akbw 2b

kbw 2c


3.Ubić białka. W trakcie ubijania dodać na raz cały cukier, a następnie mąkę ziemniaczaną.

 

kbw 3akbw 3b


4.Do każdej ulepionej z ciasta „miseczki” nałożyć owoce, przykryć pianą z białek, a na wierzch pokruszyć pozostawioną część ciasta. Zapiekać w 180 stopniach C przez około 15-20 min, aż białka i ciasto (kruszonka) zarumienią się.

 

wisnie

kbw 4akbw 4b

kbw 4ckbw 4d

kbw glowne

kbw 5

Smacznego!

Komentarze :

Kruche babeczki z wisniami

Kasia (2012-07-29 11:32:18)
To ciasto znam pod nazwą pleśniaka. ;) Tylko czasem zamiast owoców daję jakiś dżem. :) Ale wersji miniaturowej jeszcze nie próbowałam. ;)

Kruche babeczki z wisniami

cookieshunter.com (2012-07-29 12:08:21)
To prawda, też słyszałam o takiej nazwie. To ciasto jest bardzo popularne, bo jest proste i smaczne. Mini wersja jest moim zdaniem super, ale troszkę więcej czasu trzeba jej poświęcić na wylepianie babeczek. Mimo to warto wypróbować.

Kruche babeczki z wisniami

malgorzatawalo (2012-07-29 13:10:01)
Ja też znam pleśniaka, to jest ciasto evergreen. Super pomysł na mini formę!:)

Kruche babeczki z wisniami

cookieshunter.com (2012-07-29 18:44:03)
Cieszę się, że pomysł się spodobał. W takiej formie wydają się bardziej atrakcyjne i nie ma kłopotu z krojeniem:)

Kruche babeczki z wisniami

Marcelina (2013-03-02 17:27:20)
własinie moja mama je piecze ale chyba będzie dobre

Kruche babeczki z wisniami

Pani Kuchcikowa (2013-08-01 15:01:42)
przepis super! ja dodałam jeszcze do środka krem czekoladowy ;) wyszło jak z cukierni ;)

Dodaj komentarze :




Wszystkie komentarze podlegają moderacji. Administratorzy zastrzegają sobie prawo do usuwania lub nie publikowania komentarzy wulgarnych, obraźliwych czy rasistowskich – TROLLOWANIE bezwzględnie zabronione.