Cookieshunter.com - Ciacho dnia

Ciacha dnia! Mniam, mniam ...

Fajne baby!Fajne baby!

Dodaj do ...

Newsletter

Cookieshunter.com - kolorowanka dla najmłodszych

Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje

Cookieshunter.com - kolorowanka dla najmłodszych

Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.

Cookieshunter.com - Najnowsze przepisy1. Kruche ciasteczka STAR WARS
2. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej
3. Muffinki czekoladowo-buraczane
4. Bułeczki drożdżowe babci Heli
5. Szybkie lody waniliowe
Cookieshunter.com - Najczęściej czytane przepisy1. Pancakes
2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe
Cookieshunter.com - Najczęściej komentowane przepisy 1. Nowa kolekcja o dekorowaniu ciast i ciasteczek (1477)
2. Pancakes (120)
3. Muffinki czekoladowe (55)
4. Muffinki czekoladowe z cukinia (39)
5. Babeczki marchewkowe (24)
Durszlak.plMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Zielone ciastka z masłem słonecznikowym

Data publikacji : 2012-08-25 11:00 | Komentarze : 0

Na pomysł zrobienia i wykorzystania do ciastek masła słonecznikowego natknęłam się na jednym z zagranicznych blogów. Uwielbiam słonecznik i z chęcią stosuję go do wypieków. Zaciekawiła mnie także wyjątkowa właściwość masła słonecznikowego, które w czasie pieczenia pod wpływem sody robi się zielone. Taka reakcja jest możliwa dzięki substancji o nazwie kwas chlorogenowy. Jak zobaczyłam te zielone wnętrza ciastek to koniecznie musiałam wypróbować choć jeden z przepisów. W USA masło słonecznikowe sprzedawane jest w słoikach jako alternatywa dla masła orzechowego, polecane przede wszystkim osobom, które są uczulone na orzechy. Ciastka wyszły bardzo ciekawe w smaku, takie trochę orzechowe, chrupiące z miękkim wnętrzem. No i ten zaskakujący zielony kolor w środku - super sprawa na dzień Świętego Patryka i to bez sztucznych barwników. Ciastka robią się zielone dopiero jak dobrze ostygną i ważne jest, aby nie trzymać ich za długo w piekarniku.


Przepis na masło słonecznikowe tutaj

SKŁADNIKI: ok. 24 sztuk

-2 szklanki mąki pszennej
-1 łyżeczka sody
-3/4 łyżeczki soli (ważny składnik, nie omijać)
-3/4 szklanki cukru brązowego drobnego
-1 szklanka masła słonecznikowego
-1/3 szklanki oleju słonecznikowego lub rzepakowego (ja daję rzepakowy)
-2 jajka

 

1.Wymieszać w jednym naczyniu mąkę, sodę i sól.

 

zc


2.W drugim naczyniu masło słonecznikowe, cukier, olej i jajka.

 

zs 2zs 2b


3.Formować z powstałego ciastka kulki wielkości orzecha włoskiego i spłaszczyć je kładąc na blaszce. Piec ok. 13-15 minut. Im dłużej się piecze tym mniej są zielone w środku (tak wynika z moich obserwacji).

 

zs 3azs 3b

zs 3czs 3d

zs 3e

zs 5

zs 6

zs 7

Smacznego!

 

Komentarze :

Dodaj komentarze :




Wszystkie komentarze podlegają moderacji. Administratorzy zastrzegają sobie prawo do usuwania lub nie publikowania komentarzy wulgarnych, obraźliwych czy rasistowskich – TROLLOWANIE bezwzględnie zabronione.