Ciastka musli

Ich oryginalna nazwa to Harvest Festival musli cookies (ciastka musli jesiennego festiwalu) czyli ewidentnie jesienny przepis. Mam nadzieje, że fakt, iż mamy wiosnę nie powstrzyma Was od wypróbowania tej receptury. Ciastka z tego przepisu są miękkie, słodkie i bardzo smaczne. Zmniejszyłam trochę ilość cukru, gdyż dla mnie ciastka były za słodkie. Dodałam oczywiście kupnego musli, ale jeśli ktoś ma chęci może pokusić się o zrobienie własnego.

Oryginalny przepis pochodzi stąd:

  http://www.mueslifusion.com/recipes/harvest-festival-muesli-cookies.html

SKŁADNIKI:

-3/4 kostki masła (kostka=200g)

-1/2 szklanki cukru białego

-1/2 szklanki cukru brązowego

-2 jajka

-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-1/2 łyżeczki sody

-1/4 łyżeczki soli

-1 ¾ szklanki mąki pszennej

-2 szklanki musli

-1 szklanka posiekanej czekolady (ja nie dodałam)

1.Nagrzać piekarnik do 180 stopni C.

2.Wymieszać trzepaczką w osobnej misce mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę.

3.Masło utrzeć z obydwoma cukrami na pulchną masę (na średnich lub wysokich obrotach miksera).

4.Do masy dodać jajka oraz wanilię i wymieszać dokładnie.

5.Następnie dodać stopniowo mąkę z dodatkami i zamieszać.

6.Na sam koniec dodać musli i wymieszać do momentu, aż się połączy (w tym samym momencie można dodać razem z musli posiekaną czekoladę).

7.Nakładać łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok. 13-15 min, albo do momentu, aż zrobią się złote.

Według oryginalnego przepisu ciasto powinno nakładać się małą łyżeczką i piec ok. 9 minut. Podobno w ten sposób wyjdzie ich ponad 40 sztuk. Ja użyłam dużej łyżki, ciastka piekłam trochę dłużej i uzyskałam  22 sztuki.

Smacznego!