Cookieshunter.com - Ciacho dnia

Ciacha dnia! Mniam, mniam ...

Jak piec muffinkiJak piec muffinki

Dodaj do ...

Newsletter

Cookieshunter.com - kolorowanka dla najmłodszych

Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje

Cookieshunter.com - kolorowanka dla najmłodszych

Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.

Cookieshunter.com - Najnowsze przepisy1. Kruche ciasteczka STAR WARS
2. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej
3. Muffinki czekoladowo-buraczane
4. Bułeczki drożdżowe babci Heli
5. Szybkie lody waniliowe
Cookieshunter.com - Najczęściej czytane przepisy1. Pancakes
2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe
Cookieshunter.com - Najczęściej komentowane przepisy 1. Nowa kolekcja o dekorowaniu ciast i ciasteczek (1280)
2. Pancakes (120)
3. Muffinki czekoladowe (54)
4. Muffinki czekoladowe z cukinia (36)
5. Babeczki marchewkowe (24)
Durszlak.plMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Oponki

Data publikacji : 2012-01-27 21:45 | Komentarze : 1

Karnawał trwa już od jakiegoś czasu, więc przyszedł czas na karnawałowe smakołyki. Przepis na te oponki był często używany w naszej rodzinie. Zawsze dziwiło mnie dodawanie tego twarogu, którego nijak nie da się później wyczuć. Wciąż jest to dla mnie tajemnicą! Widziałam na kilku innych blogach podobny przepis, więc podejrzewam, że jest on wyjątkowo popularny. Nic dziwnego, jest to przepis dobry, sprawdzony i szybki w wykonaniu. Karnawałowe obżarstwo czas zacząć!

 

SŁADNIKI:

-25 dkg twarogu

-3/4 szklanki cukru

-2 szklanki mąki pszennej

-2 łyżeczki sody

-2 łyżki spirytusu lub octu (dzięki temu oponki nie chłoną zbyt wiele tłuszczu)

-1 duże jajko lub 2 małe (przy dwóch jajkach będzie trzeba dodać troszkę więcej mąki do ciasta)

 

1.Zetrzeć twaróg na tarce o drobnych oczkach.

 

Oponki 1a

 

2.Mąkę wymieszać z sodą.

 

Oponki 2aOponki 2b

 

3.Dodać do twarogu cukier i jajko (lub jajka), dokładnie wymieszać i dodać 2 łyżki spirytusu.

 

Oponki 3aOponki 3bOponki 3c

 

4.Połączyć masę twarogową z mączną i zagnieść ciasto do momentu, aż przestanie się kleić. Możliwe, że trzeba będzie dodać trochę więcej mąki.

 

Oponki 4aOponki 4b

 

5.Kiedy ciasto już się nie klei, rozwałkować je na grubość ok. 7 mm, a następnie wycinać większe koła szklanką, a w środku mniejsze kółko kieliszkiem. Ja używam specjalnych wykrawaczek do ciastek.

 

Oponki 5aOponki 5b
Oponki 5c

 

6.Do garnka (najlepiej z grubym, ciężkim dnem) nalać oleju tak na ok. 3 cm. Jak jest za mało oleju to rosnące oponki przypiekają się zbyt mocno przy samym dnie. Olej jest już dobrze rozgrzany, gdy po włożeniu długiej wykałaczki, zaczynają się wokół jej końca gromadzić małe bąbelki. Na początku oponki będą powoli się przypiekały, ale później będzie to trwało dosłownie po 1 min. na każda stronę. 

Przy smażeniu nie wskazane jest mieszanie kształtów (nie mieszać oponek z kuleczkami), ponieważ rożne kształty w różnym tempie się przypiekają.
Do obracania i wyjmowania oponek (i kuleczek) najlepiej używać dwóch długich wykałaczek. Kiedy oponki osiągną z każdej strony brązowo-złoty odcień, należy je wyjąć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.

 

Oponki 6aOponki 6b
Oponki 6cOponki 6d

 

7. Po wystygnięciu można oponki oprószyć cukrem-pudrem.

 

Oponki 7

Smacznego!

Komentarze :

Oponki

Małgorzata Walo (2012-01-29 18:58:40)
pycha!

Dodaj komentarze :




Wszystkie komentarze podlegają moderacji. Administratorzy zastrzegają sobie prawo do usuwania lub nie publikowania komentarzy wulgarnych, obraźliwych czy rasistowskich – TROLLOWANIE bezwzględnie zabronione.