Ciastka żurawinowo-pomarańczowe

Wraz z jesienną porą przyszła pora na wypieki z żurawiną. W sumie bardzo dawno nie używałam żurawiny do pieczenia dlatego postanowił zrobić ciastka żurawinowo-pomarańczowe używając starego przepisu na ciastka Earl grey. Wypiekły się bardzo dobre ciastka. Polecam.
 

 SKŁADNIKI:

-2 szklanki mąki

-1 szklanka posiekanej suszonej żurawiny

-1/3 łyżeczki soli, najlepiej morskiej (składnik bardzo ważny, powoduje, że ciastka nie są mdłe)

-1 kostka masła (200g)

-1/2 szklanki cukru pudru (może być zwykły cukier)

-1 łyżka startej skórki z pomarańczy

1.Zetrzeć skórkę ze sparzonej pomarańczy, a żurawinę posiekać.

2.W misce wymieszać razem mąkę i sól.

3.Masło, cukier i skórkę pomarańczową wymieszać na pulchną masę.

4. Do maślanej masy dodawać stopniowo mąkę a na końcu żurawinę.

5.Nagrzać piekarnik do 175 stopni C, formować kulki z ciasta, spłaszczyć je i kłaść na blachę.

6.Piec ok. 20 minut, aż ciastka będą  miały przyrumienione brzegi.

Smacznego!