
Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje

Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.

2. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej
3. Muffinki czekoladowo-buraczane
4. Bułeczki drożdżowe babci Heli
5. Szybkie lody waniliowe

2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe

2. Pancakes (123)
3. Muffinki czekoladowe (55)
4. Muffinki czekoladowe z cukinia (45)
5. Babeczki marchewkowe (24)
Ciastka z masłem orzechowym
Po zrobieniu domowego masła orzechowego bardzo chciałam zastosować je w jakimś fajnym przepisie na babeczki lub ciastka. Póki co przepis na babeczki wciąż potrzebuje solidnego szlifu, ale przepis na ciastka sprawdził się w 100%. Znalazłam go w klasycznej amerykańskiej książce Betty Crocker’s „COOKY BOOK”. Mój egzemplarz książki został wydany w 2002r. ale szatę graficzna ma nie zmienioną od 1963 roku. Wygląda dokładnie tak samo tyle, że pachnie nowością. Nawet zdjęcia pochodzą z lat 60-tych. Ujęło mnie to bardzo. Książka jest pełna klasycznych przepisów na ciastka, które piekła każda szanująca się pani domu w Ameryce w latach 60-tych. Powracając do ciastek-są bardzo proste w wykonaniu i chrupiące. Zmniejszyłam trochę ilość cukru, ale i tak są słodkie. Na drugi dzień smakują nawet lepiej niż zaraz po upieczeniu (tak uważa moja rodzina), co zdarza się raczej rzadko. Mam wrażenie, że za mało w nich czuć masła orzechowego, ale to podobno tylko moje odczucia. Wy musicie sprawdzić sami.
SKŁADNIKI: ( na ok. 30 sztuk)
-1 kostka masła (200g)
-1 szklanka masła orzechowego
-3/4 szklanki cukru brązowego
-3/4 szklanki cukru białego
-2 jajka
-2 ½ szklanki mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 ½ łyżeczki sody
-1/2 łyżeczki soli
1.Wymieszać razem mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę.
2.Wymieszać w drugim naczyniu (większym) masło razem z cukrami na gładką masę.
3.Do mieszaniny masła i cukru dodać masło orzechowe i dokładnie wymieszać.
4.Dodać jajka i wymieszać.
5.Nastepnie dodać do uzyskanej masy składniki suche, a uzyskane ciasto schłodzić w lodówce ok. 30 min. Po schłodzeniu formować z ciastka małe kulki wielkości orzecha włoskiego i odciskać na nich oprószonym mąką widelcem wzorek (bez mąki widelec przylepi się do ciastka).
6.Piec w 180 stopniach C około 15 min, aż ciastka nabiorą złotego koloru.
Smacznego!
Komentarze :
Bąk (2012-08-31 14:17:35)
Mam pytanko, czy pasowałoby na wierzch położyć pestki dyni, słonecznika albo coś takiego czy lepiej ciasteczka same wcinać?
cookieshunter.com (2012-08-31 19:03:05)
Pewnie, że by pasowało!Warto spróbować też z orzeszkami ziemnymi, ale słonecznik też się sprawdzi.Koniecznie daj znać jak wyszły.Pozdrawiam
Bąk (2012-09-02 10:56:30)
Ciastka wyszły super! B. pyszne, i mocno czuć masłem orzechowym! a słonecznik rzeczywiście pasował idealnie! Dziękuje!
cookieshunter.com (2012-09-02 13:45:28)
To świetnie!Ja mam jeszcze zamiar wypróbować ten przepis na ciastka z masłem słonecznikowym, tyle że zamiast masła słonecznikowego użyć masła orzechowego-ciastka mogą być równie dobre, a może i lepsze.Dam znać jak zrobię:)