brozi (2012-06-27 23:14:46)
Dobrze, że ich nie było w dniu naszych odwiedzin... Byłoby po diecie:)

cookieshunter.com (2012-07-07 22:45:28)
Przy tych ciastkach faktycznie zapomina się o jakichkolwiek wyrzeczeniach i dietach. Są wręcz niebezpieczne!

ewqa (2012-07-08 10:52:44)
Proponuje dodac orzechy a czekolada w wersji: mleczna , gorzka i biala po tabliczce i razem wymieszane. Pycha. Gdy upieklam z mysla o gosciach to po godzinie weszlam do kuchni w ktorej pozosal zapach po ciasteczkach, bo dzieciaki wyczyscily talerz nawet z okruszkow...

cookieshunter.com (2012-07-12 12:39:32)
Muszę koniecznie spróbować tej wersji.Zapowiada się apetycznie.

Kasia (2012-07-27 11:09:13)
Zrobiłam przed chwilą. Już próbowałam, w smaku są faktycznie przepyszne! :) Tylko że wyszły jakieś takie bardzo płaskie... całkiem sie rozlały. A te na zdjęciu mam wrażenie, że są takie pulchniejsze i ładniejsze. ;) Jest na to jakiś spoób? A może tylko odniosłam mylne wrażenie?

cookieshunter.com (2012-07-28 20:40:05)
A trzymałaś je w lodówce?Te na zdjęciu leżakowały 72 h w lodówce. Czasami jak jest za ciepło i masło w surowym cieście jest zbyt miękkie to się własnie tak rozlewają w piekarniku. Po ochłodzeniu ciasta, nawet godzinnym, powinna być poprawa.

Kasia (2012-07-29 11:28:38)
Tak, oczywiście, że trzymałam w lodówce, coś ponad 40h. Jedyna różnica w przepisie była taka, że użyłam samej mąki tortowej - czy to mogło aż tak bardzo wpłynąć na to ciasto??? No nic, następnym razem spróbuję już po zrobieniu tych kulek je jeszcze trochę schłodzić. Zobaczymy, jak wyjdą. ;) Ale są przepyszne! :)

cookieshunter.com (2012-07-29 12:19:04)
Bardzo możliwe, że to miało jakiś wpływ. Czasami niewinna zmiana receptury czy temperatury pieczenia powoduje całkiem inny efekt końcowy-wiele razy miałam okazję się o tym przekonać:).Moje ciastka też raczej takie płaskie wychodziły. Te ciastka ze zdjęcia są małe i może dlatego wydają się, że są bardziej puchate. Najważniejsze, że są pyszne:)

marc (2012-12-15 12:50:05)
ciasteczka pycha, tylko moje w ogóle się nie przypiekły w środku, przez co na zewnątrz są chrupiące a w środku tak jakby gumowate... jest na to jakiś sposób? aby się upiekły także wewnątrz? może powinnam je trochę spłaszczyć, a może zmienić jakiś składnik?

cookieshunter.com (2012-12-15 20:59:38)
To własnie takie gumowate (po ang. chewy) powinny być według oryginalnego przepisu. Jeśli jednak to Ci przeszkadza polecam dłuższe pieczenie wtedy nie są już takie gumowate tylko chrupiące. Spróbuj piec ciastka około 5 minut dłużej, ale uważaj żeby nie przypiec za mocno.

marc (2012-12-17 14:38:13)
dzięki za info :) wolałabym, żeby były całe chrupiące, ale właśnie moje były już mocno spieczone od zewnątrz, więc boję się, że jeszcze dłuższe pieczenie nie będzie dobre. a piekarnik nastawiasz na grzanie, czy termoobieg? może to coś zmieni?

cookieshunter.com (2012-12-17 22:29:57)
Ja używam termoobiegu bo nie mogę go wyłączyć:) Czytałam, że taką gumowatość nadaje ciastkom duża ilość cukru brązowego i białego. Może jak trochę zmienisz ilość cukrów (tak po 3/4 szklanki białego i 3/4 szklanki brązowego) to może będą bardziej chrupkie. Trzeba spróbować. Ja lubię takie gumowate, więc jeszcze nie eksperymentowałam:)

Ew (2012-12-21 17:33:29)
Genialne! Mi wyszlo 50 duzych sztuk, pieknie pachnace, nie czekalismy 10 minut na wystygniecie tylko chrupalismy z rozplynieta czekolada. Zdecydowanie ciastka te polecam dla kazdego cookie monstera :)

Ew (2012-12-21 17:34:56)
A, i dodalam tylko pol szklanki cukru bialego, bo mi reka zadrzala od kalorii :) I wyszly idealnie slodkie.

cookieshunter.com (2012-12-21 22:23:29)
Super!Ja staram się zapomnieć o kaloriach jak po nie sięgam, zwłaszcza, że na jednym nie kończę:)

KasiaPe (2014-03-12 11:59:16)
przepraszam za głupie pytanie, ale co to jest mąka chlebowa? jestem totalnym amatorem ;-D a czy za 1 szklankę mogę uznać 125 g maki i 200 g cukru? Taki przelicznik znalazłam w Internecie, a nie posiadam ani jednej "tradycyjnej" szklanki. Dziękuję za info

cookieshunter.com (2014-04-09 21:39:28)
Przepraszam, że tak późno, ale już odpowiadam. Różni się od innych mąk typem, zazwyczaj to typ 850 lub 750. Zwykła maka pszenna to typ 450 lub 500. Na mące chlebowej jest zazwyczaj zaznaczone, że to chlebowa. Jeśli chodzi o przelicznik maki to z tym bywa różnie dlatego używam do mierzenia szklanek. Może to być tez jakiś pojemnik o pojemności 250 ml. Jeśli muszę przeliczyć mąkę z gramów na szklanki to używam tego przelicznika 1szkl=170 g mąki. Polecam przelicznik kulinarny na blogu MOJE WYPIEKI.com.

MarianJeK (2017-08-10 02:18:16)
Treściwie i na temat. Pozdrawiam! <a href=http://esencjafilmu.pl>http://esencjafilmu.pl</a>