Ciastka z masą krówkową i czekoladą

Niedawno, pod wpływem chwilowego impulsu, kupiłam puszkę masy krówkowej. Chciałam mieć coś na czarną godzinę, kiedy dopadnie mnie niezapowiedziany głód na słodycze. Całe szczęście zatrzymałam się w połowie puszki i postanowiłam upiec ciastka, w skład których wejdzie ocalona masa. W sumie to mój kolejny eksperyment i muszę powiedzieć, że bardzo udany. Ciastka są miękkie i pyszne, czuć gdzieś daleko posmak słodkiej krówki. Polecam.

SKŁADNIKI: na 25 sztuk

-2 szklanki mąki

-1 łyżeczka sody

-1/3 łyżeczka soli najlepiej morskiej

-1/2 szklanki brązowego cukru

-200g masy krówkowej

-200g miękkiego masła

-100g posiekanej gorzkiej czekolady

-1 jajko

1.Masło, masę krówkową i cukier wymieszać na gładką masę.

2.Do tej masy dodać jajko (o temperaturze pokojowej) i wymieszać dokładnie.

3.W innym naczyniu wymieszać razem mąkę, sól i 1 łyżeczkę sody.

4.Suche składniki dodać partiami do masy maślanej i wymieszać tylko do momentu połączenia.

5.Posiekaną czekoladę wmieszać łyżką lub szpatułką w ciasto.

6.Ciasto nakładać małą łyżką na blachę wyłożona papierem do pieczenia i piec przez 10 minut w temp. 170 stopni C. Ciastka wystudzić.

Smacznego!