
Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje

Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.

2. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej
3. Muffinki czekoladowo-buraczane
4. Bułeczki drożdżowe babci Heli
5. Szybkie lody waniliowe

2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe

2. Pancakes (123)
3. Muffinki czekoladowe (55)
4. Muffinki czekoladowe z cukinia (45)
5. Babeczki marchewkowe (24)
Ciastka z kandyzowanym imbirem
Jakiś czas temu zaopatrzyłam się w kandyzowany imbir, tak z ciekawości. Niestety ciężko go zjeść w większej ilości, gdyż już po kilku kęsach piecze w język (tak było u mnie). Znalazłam fajny przepis na imbirowe ciastka z kandyzowanym imbirem. Niestety nie pamiętam adresu strony, z której zaczerpnęłam przepis, ale podam go jak tylko znajdę. Ciastka są bardzo dobre, ciągnące i aromatyczne. Można nawet ominąć kandyzowany imbir, a i tak będą pyszne. Bardzo wygodne jest to, że zamiast masła używa się oleju. No i zdrowsze. Już się zastanawiam jak wykorzystać ten przepis do stworzenia innych smakowo ciastek. Jak coś wyjdzie to dam znać, póki co polecam gorąco ten przepis.
SKŁADNIKI:
-2 szklanki mąki pszennej
-2 łyżeczki sody
-szczypta soli
-2 łyżeczki imbiru w proszku
-1/2 łyżeczki cynamonu
-1/3 łyżeczki kardamonu
-3/4 szklanka cukru brązowego
-2/3 szklanki oleju rzepakowego
-1 jajo
-1/4 szklanki melasy
-1 łyżka otartej skórki z pomarańczy
-1/2 szklanki posiekanej drobno kandyzowanego imbiru
1.Mąkę, sodę, sól, imbir, cynamon i kardamon wymieszać w misce.
2.Cukier, skórkę pomarańczową i olej dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
3.Dodać do masy jajko, melasę i wymieszać.
4.Posiekać imbir na malutkie kawałeczki i wymieszać razem z mąką.
5.Do mąki z imbirem dodać mokre składniki i wymieszać.
6.Formować kulki w średnicy 2-3 cm. Część ciastek można obtoczyć w brązowym cukrze, ale wtedy są bardziej słodkie. Kulki umieszczać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odległości 5 cm od siebie. Nie spłaszczać. Piec 7-8 minut w temperaturze 175 stopni C. Po upieczeniu ciastka są bardzo miękkie i napuchnięte, ale po kilku minutach spłaszczą się i lekko stwardnieją (środek ciastek pozostanie miękki).
Smacznego!
Komentarze :
gin (2014-11-12 20:53:13)
A ja właśnie bardzo lubię szczypiącą naturę kandyzowanego imbiru :) Ciasteczka wyglądają cudnie :)