
Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje

Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.

2. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej
3. Muffinki czekoladowo-buraczane
4. Bułeczki drożdżowe babci Heli
5. Szybkie lody waniliowe

2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe

2. Pancakes (123)
3. Muffinki czekoladowe (55)
4. Muffinki czekoladowe z cukinia (45)
5. Babeczki marchewkowe (24)
Ciastka Earl Grey
Nietypowe ciastka z herbatą z książki "Martha Stewart cookies". Bardzo lubię herbatę Earl Grey, dlatego byłam bardzo ciekawa tego przepisu. Ciastka robi się naprawdę ekspresowo, niestety nie wychodzi ich zbyt dużo, a znikają błyskawicznie. Ich maślany smak z daleką nutką herbaty i pomarańczy uzależnia. Strasznie mi ciężko przestać je jeść. Jeśli ktoś nie przepada za smakiem herbaty Earl Grey to może jej nie dodawać, a otrzyma pyszne, kruche, maślano-pomarańczowe ciastka.
W oryginalnym przepisie Martha Stewart zaleca, aby surowe ciasto uformować w długi rulon, zawinąć w pergamin i włożyć do zamrażarki na godzinę. Tak przygotowane ciasto pokroić w plasterki i piec. Wypróbowałam ten sposób i muszę powiedzieć, ze mój jest smaczniejszy i przede wszystkim szybszy.
SKŁADNIKI:
-2 szklanki mąki
-2 łyżki drobnej herbaty Earl Grey (z około 4 torebek)
-1/2 łyżeczki soli, najlepiej morskiej
-1 kostka masła (200g)
-1/2 szklanki cukru pudru (może być zwykły cukier)
-1 łyżka startej skórki z pomarańczy
1.Zetrzeć skórkę ze sparzonej pomarańczy, a w moździerzu zetrzeć herbatę, aby wydobyć aromat (nie jest to jednak konieczne).
2.W misce wymieszać razem mąkę, herbatę i sól (składnik bardzo ważny, powoduje, że ciastka nie są zbyt słodkie i mdłe) .
3.Masło, cukier i skórkę pomarańczową wymieszać na pulchną masę.
4. Do maślanej masy dodawać stopniowo mąkę z dodatkami.
5.Nagrzać piekarnik do 175 stopni C, formować kulki z ciasta, spłaszczyć je i kłaść na blachę.
5.Piec ok. 20 minut, aż ciastka będą miały przyrumienione brzegi.
Smacznego!
Komentarze :
AnnA J. (2012-02-05 20:31:56)
Ciasteczka są wyśmienite, kruche, maślane i ta herbata... Pomysł z dodatakiem Erla Grey wydał mi się na początku dość kontrowersyjny, ale już po pierwszym kęsie wiedziałam, że był to strzał w dziesiątke. Dzieki za fotki i szczegółowy opis przygotowania ciastek, oj przydał się bardzo :)
cookieshunter.com (2012-02-06 23:04:20)
Bardzo się cieszę, że wszystko się udało i smakowało. Szkoda, że tak szybko te ciastka znikają:)
Benia (2013-09-26 00:05:50)
Dziekuje za przepis. Ciasteczka sa super. Smakiem przypominaja angielskie shortbread , ale sa duza lepsze. Robilam juz nieraz z innych przepisow ale nigdy nie wyszly mi tak doskonale jak te.